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第1特集では、「褒める」と「叱る」(≒指摘する)をキーワードに、仕事に対するスタッフの意識を高め、各自の「問題点」を克服していくための方法について、分析していきます。


10月号
2005年9月15日発売
定価1,680円










●INTERVIEW
「褒め言葉」で、開いた心に教え込む


飯塚保佑 HAIR DIMENSION

美容師42年、経営者30年のキャリアから導き出されたスタッフとの関わり方。技術を身につけるには、まず心を開かせる。その知恵について、HAIR DIMENSIONの飯塚保佑氏からお話を伺いました。




●DISCUSSION
「叱る」×「褒める」で築くスタッフとの関係づくり

「叱る」と「褒める」についての、サロン現場での方法論、スタッフとの関係性づくりについて、同世代オーナーである坂巻哲也さんと蛯名晋也さんのお2人に語っていただきました。




対談:
坂巻哲也(apish)

×

蛯名晋也(pizzicato)




●CASE STUDY
褒めて、指摘してスタッフを前向きにし、システムを有効に機能させる


お客様から支持を得ている技術者に共通する項目を分析・整理し、それをシステム化する。さらには、そのシステムにスタッフが前向きな気分で乗ってもらえるよう、総店長が褒めて、指摘して、ポジティヴな刺激を与えていく。システムと、現場トップのアクションが密接に機能している『HAIR TIME』(大阪府高槻市)の取り組みを紹介します。

HAIR TIME



●SUMMARY
人間は不信感の中では生きていけない
だから「ラポール」を求めている


スタッフが経営者に信頼感を持つには「ラポール」の形成が不可欠! 「ラポール」とは、心理学で「親和的でリラックスした関係」を表し、もともとは心理療法などのカウンセラーとクライアント(患者)との信頼関係を指すもの。現在では、広く用いられるようになり、美容師と顧客の場合にも当てはまるといいます。社会心理学者の岡本浩一氏に、「愉しむ」姿勢でラポールを形成するためのコツを解説していただきます。

岡本浩一(心理学者)



●集客のための魅力的なホームページのつくり方


ここ10年でパソコンの普及率は飛躍的に伸び、インターネット人口は世界中で増え続け、昨秋には8億人を超えました。それにともない、インターネットを通じて情報発信する人の数も爆発的に増えており、人々の生活に欠かせない媒体になりつつあります。このような状況の中で、集客・リクルート・顧客へのサービスなど、ホームページを通じてサロン経営をフォローアップしていくためには、どのような戦略が必要でしょうか? その基本についてお伝えします。

監修・取材協力 株式会社テレウェイヴリンクス







●コンセプトの見直しから始める サロンのBGM


サロン空間の“雰囲気”をかたちづくっている設備やインテリア、あるいはスタッフの言葉遣いや身のこなしと同じように、自店のコンセプトに合わせて音楽を選ぶことも大切ではないでしょうか。音楽評論家の宮子和眞さんに、今月から3回に渡って “美容室にとっての音楽の機能”を意識しながら、BGMを選ぶポイントを提案してもらいます。


● 第1回 対談/サロンに合った“フィルター”をかけてBGMを選ぼう
宮子和眞(音楽評論家)×編集部










●人物プロファイル
「美容室経営」「美容師という生き方」をテーマに、サロン経営者にインタビュー。ご自身の経験や、これまでの転機、現在について語っていただきます。

File No.07 近藤繁一 HYSTERIA



●サロンマネジメントの第一歩! 
美容室の「経営力」講座

サロン固有の資源(技術・接客・立地等)をいかに効率的に組み合わせ、繁盛サロンをつくりあげていけばよいか? 経営管理の基本的知識について学んでいくコーナーです。

第7回
美容室の経理知識〔前編〕

小島壯司 株式会社エスエムティ



●リーディングヒストリー
知恵を与えてくれる本、悩みに応えてくれる本、勇気づけてくれる本。サロン経営者の方に、自身の読書遍歴を語っていただきます。

第7回
谷口愛子の9冊

谷口愛子 M.TANIGUCHI



●知って得する「経営トレンド」情報 
美容室オーナーとして知っておきたい世の中の動きをコンパクトに解説していきます。

第7回
有限会社がなくなる?
「新会社法」のお話(1)

三本勝己 三本勝己税理士事務所/株式会社アイエフエス



●BKインターネット調査隊
聞いてみたいけど聞きにくいサロンユーザーの本音を、インターネッ トのアンケートで徹底調査。お客様の本音を探っていきます。

第7回
美容室を変える理由って何?





●他業種に学ぶ高品位サービスとその背景
接客サービスの評価が高いさまざまな企業を取材。接客に対する企業の姿勢、教育手法、高い評価を受ける理由をレポートします。

第7回
“感動を創り出す”人であれ
マニュアルではなく信条を重視

株式会社スーパーホテル



●内田昇の“経営”よろず相談
サロン経営で毎日悩まされていること、気になって仕方のない些細な問題から、業界に投げかける大きな問題まで、TOM&SUSIE FACTORYの内田昇氏が、真摯に相談にのってくれるコーナーです。

第7回
コスト削減がうまくいきません

内田 昇 TOM&SUSIE FACTORY



●SPACE&CONCEPT
美容室の建築デザイン、内装コンセプトをビジュアル中心に紹介。平面図や、仕様データも充実しています。新規出店、改装時の情報源に!!

COLORS/ANGEL C










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