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「単価アップ」「来店周期」「クチコミ」売り上げを伸ばす3つの工夫――お客様の支持を高める業務改善の積み重ね


店舗数の激増や要望の高度化・多様化などにより業績アップが難しい現在、組織を安定させスタッフのモチベーションをアップさせていくには、お客様の支持を取り付けていく“工夫”とその積み重ねが重要。 第1特集では、「客単価アップ」「来店周期の短縮」「クチコミによる紹介客」を切り口に、地道に着実に売上を伸ばしているサロンのアクションと考え方、また、“売れっ子美容師”を育てるコツのポイントを紹介・整理して行く。


6月号
2007年5月15日発売
定価1,680円






●INTERVIEW-1
どんな美容師になるか、明確で強い意志を持つこと





八木岡 聡(DaB)



●INTERVIEW-2
売れっ子と自分を冷静に比較し、何でも吸収できる“体質”に





西本昇司(BRIDGE)



●CASE STUDY-1
追加メニューの提案に着目し、サロン全体で取り組む





お客様に追加でメニューをお勧めすることは珍しくない。それをスタッフの自主性にまかせず、サロン全体で取り組んでいる『IDs』では、客単価アップに加え接客や技術力の向上にもつながったという。詳しく話を伺った。

(IDs)



●CASE STUDY-2
来店回数の年1回増を目標に顧客視点を加味した次回予約を実施





『C−LOOP』では、来店周期の短縮を目的とした、次回予約に力を入れている。過去の導入時の反省を踏まえ、予約の取り方やカード類を改善。予約日の浸透に比例して来店周期も確実に短くなったとうサロン現場を取材した。

(C−LOOP UNITED)



●POINT LECTURE
“おせっかい力”を呼びさまして、店内クチコミによる紹介を増やす


売り上げが伸び悩む若手スタイリストの最大の対策は、店内クチコミによる客数アップ。そのためには基本に戻り、本人の意識と共にサロン全体のコミュニケーションが重要になる。

根本孝治(K's club代表)+編集部








アロマの活用
● サロンの空間に香りをプラス“くつろぎ”“リラックス”の演出




サロンに合った「香り」を上手に選んで、お客様へ“リラックス”を提供する。そのために、アロマテラピーで使われる、植物から抽出された100%天然の「エッセンシャルオイル」の使い方、インテリア別の香りの選び方を紹介する。

布施貴広(アロマキュア)







事業継承の難しさ
● ハッピー・リタイアと事業継承のために必要なM&A





230店舗超を傘下におさめる、日本最大の美容室チェーン組織、『株式会社アルテ サロン ホールでシングス』代表取締役吉原直樹氏。1年に5〜6件持ち込まれるというM&A案件を通じて培った、美容室の事業“継続”と“継承”の難しさと対策を語る。

吉原直樹
(株式会社アルテ サロン ホールディングス)







●五感からさぐるくつろぎの心理
第3回 匂いと脳の関係(前編)
古賀良彦(杏林大学)



●顧客の本音に大接近 BKマーケットリサーチ
第3回
「メンズのお客様、カット以外のメニューには興味がありますか?」



●独立3年。がんばりサロン!
第3回 D-born(長崎県長崎市)


●音楽の向こうに透けて見える80年代
第3回
テクノ・ポップには“非人間的表現”から溢れ出した“個性”という逆説的な魅力が滲んでいた!
宮子和眞(音楽評論家)



●「助成金」はサロン経営のサポートツール!
第3回 勤めていた人が開業した時の助成金(1)
≪受給資格者創業支援助成金≫

斉藤賢一(社会保険労務士・城南労務管理事務所)



●繁盛サロンの“右腕”に聞く
第3回 川村幸恵 hermana(高知県高知市)


●業績アップの具体策を指南
“負けない”ための経営脳の鍛え方

第3回 顧客ダーゲット
東川 仁(NPC)



●カラダの使い方で差をつけろ!
ノンバーバル・コミュニケーション研究室

第3回 掃除を演出する
石山 薫(サロンアシスト)



●他業種に学ぶ人材育成
第3回 仕事を顧客起点で継続的に点検し、“顧客満足”の意識を定着させる
株式会社リコー



●美容室経営者の“心得帖”
第3回 サプライズの原点はイノベーション!
久保華図八(BAGZY)



●SPACE&CONCEPT
IMAGE SALON CUT・S春日店
Cosmic Garden










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