日本の美容業界が成熟期を迎えている今、マン･ツー･マンの接客スタイルに注目が集まっている。なぜなら、支持される美容師や美容室には「信頼感」や「安心感」が欠かせないから。第１特集では、マン･ツー･マンの接客を基本とした“繁盛サロン”の工夫と実態を分析しながら、21世紀のサロン経営に求められているお客様の「安心」や「満足」を実現する接客サービスのポイントを探っていく。 12月号 2007年11月15日発売 定価1,680円 ●CASE STUDY-1 スタイリストのみが働くサロンで、高いクオリティの技術と接客を提供 スタッフにアシスタントを置かず、スタイリスト３名がサロンワークを行っている「HARMONY」。キャリアある女性スタッフが長く働ける店づくりを目指したという同店では、マン･ツー･マンの体制を敷き、クオリティの高い仕事を実現している。その取り組みを取材した。 HARMONY ●CASE STUDY-2 マン･ツー･マンの接客でお客様とピュアに向き合いたい 最初から最後まで、責任を持って自分１人で担当したい――。お客様と真摯に向き合い、相手の気分や事情を考慮したヘアスタイルを提案していく。そのことに美容師としてのやり甲斐と醍醐味を感じている人たちが集まり、オープン以来、着実に支持を高めている“一体感のある面貸しサロン”を取材した。 Dear's ●CASE STUDY-3 個室での１対１の施術を可能にする予約や給与、教育のシステムを確立 ｢DEAR-LOGUE｣では、10面あるセット面がすべて個室タイプの仕様となっている。お客様により親身な対応が可能となる、１対１で個室の施術を滞りなく稼動させるため、予約方法や給与体系、教育などを、独自のシステムで行っているという。同店を取材した。 DEAR-LOGUE ●Summary マン･ツー･マン――それは消費者と働く側の要望のクロスポイント 1990年代に巻き起こった“美容ブーム”。ニュアンスに富んだヘアカラーが女性のオシャレ心に火を点け、いわゆる“カリスマ美容師”が何人も出現して業界がさまざまな方面から注目を集めると同時に、一般女性の間でも認知度が格段に高まった。しかし、世紀を跨いだ2007年末の今。日本の美容室の環境はどうだろうか――。 編集部 ●≪地域別≫最低賃金の最新情報 大幅な引き上げと地域間格差が拡大 人を雇用する経営者ならば、気にしておかなければならないのが「最低賃金」。人を雇って働いてもらう際に支払う給料の最低額を時給で表したもの。これが2007年秋に改訂された。各都道府県の「最低賃金」改定の情報とその背景を紹介する。 編集部 ●「プロモーション」と「オペレーション」で生産性を上げる サロンのレセプション機能vol.3 ３か月の“短期集中連載”でお送りしてきた「サロンのレセプション機能」も、今月が最終回。第３回目は、レセプション主業務の１つである「オペレーション」にフォーカスオン。今回は｢EGO｣のオペレーションの実態をベースに、ユニットとオペレーション業務の関係や予約表に見る業務の実際などを、同サロンのレセプショニスト、小池優子さんにお話を伺いながら整理した。 EGO ●五感からさぐるくつろぎの心理 第9回　癒しの灯かり術（前編） 結城未来 ●顧客の本音に大接近　BKマーケットリサーチ 第9回 「いつも行くヘアサロンは決まっていますか？」 ●独立3年。がんばりサロン！ 第9回　SHRINE（東京都豊島区） ●音楽の向こうに透けて見える80年代 第9回 ロンドンのクラブ・シーンが生んだアシッド・ジャズは、真の“音楽フリーク”が主体になったムーヴメントだった！ 宮子和眞（音楽評論家） ●「助成金」はサロン経営のサポートツール！ 第9回　長時間残業をしないサロンの助成金 ≪中小企業労働時間適正化促進助成金≫ 斉藤賢一（社会保険労務士・城南労務管理事務所） ●繁盛サロンの“右腕”に聞く 第9回　VALENTINE（秋田県大仙市） ●業績アップの具体策を指南 “負けない”ための経営脳の鍛え方 第9回　経費管理について 東川　仁（株式会社 資金調達） ●カラダの使い方で差をつけろ！ ノンバーバル・コミュニケーション研究室 第9回　“高性能レーダー”の使い方 石山　薫（サロンアシスト） ●他業種に学ぶ人材育成 第9回　ソフトバンクテレコム 株式会社 峰　如之介（株式会社 日本コミュニティー） ●美容室経営者の“心得帖” 第9回　独立対策は“卒業”に責任を持つこと 久保華図八（BAGZY） ●SPACE＆CONCEPT luxe（埼玉県加須市） 六本木美容室 西麻布店（東京都港区）

サイトマップ｜ このサイトについて ｜ お問い合わせ